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Descrizione del prodotto

L’olio extravergine d’oliva Raguso Classico si presenta con una bella freschezza olfattiva che ricorda il carciofo, la cicoria e il verde vegetale. Si esprime con un’intrigante complessità e un ottimo equilibrio nelle sue componenti amaro e piccante, che si susseguono con pulizia e eleganza. Grande coerenza e piacevolezza. Una volta mature al punto giusto, raccogliamo a mano le nostre olive di varietà Bambina e Coratina. Nel giro di poche ore le avviamo al frantoio dove vengono frante con processi produttivi tesi a conservare tutta la loro bontà.